Sabtu (18/5) 2024, kolaborasi dosen Akuakultur, Agribisnis, dan Agroteknologi Fakultas Pertanian dan Perikanan UMP sukses menyelenggarakan kegiatan Ipteks bagi Masyarakat (IbM). Acara tersebut bertemakan “Pelatihan Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan PD NA Banyumas tentang Pengolahan Hasil Budidaya melalui Diversifikasi Olahan Ikan Lele.”

Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat atau kelompok, khususnya anggota PD NA Banyumas, dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah hasil budidaya ikan lele. Selain itu, pelatihan ini juga bertujuan untuk mengurangi angka stunting di masyarakat Banyumas melalui penyediaan produk ikan lele yang bernutrisi tinggi.

Dalam pelatihan ini, para peserta dibekali dengan berbagai teknik pengolahan ikan lele menjadi produk-produk olahan yang bernilai tambah, seperti nugget dan bakso ikan lele. Diharapkan, dengan adanya diversifikasi olahan ini, masyarakat dapat lebih kreatif dan produktif dalam memanfaatkan hasil budidaya ikan lele, sekaligus meningkatkan ekonomi lokal.

Selain itu, kegiatan ini juga merupakan bagian dari Gerakan Gemar Makan Ikan (GEMARIKAN). GEMARIKAN merupakan gerakan yang mengarah pada perubahan perilaku masyarakat terhadap pola makan yang lebih variatif dan seimbang, dengan mengonsumsi lebih banyak ikan sebagai sumber protein yang sehat dan bergizi.

Kegiatan pelatihan ini juga diharapkan dapat membuka peluang kerjasama yang lebih luas antara UMP dan berbagai kelompok masyarakat lainnya, sehingga manfaat ilmu pengetahuan dan teknologi dapat dirasakan secara langsung oleh masyarakat dan mendukung pembangunan daerah yang berkelanjutan.