• (0281) 636751,630463,634424
  • agroteknologi@ump.ac.id
  • Jl. Raya Dukuhwaluh
    Kec.Kembaran Banyumas

Artikel

Artikel (8)

Jagung Transgenik

by 2182 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Di Indonesia padi merupakan bahan pangan nomor satu, tetapi tidak menutup kemungkinan juga jagung menjadi bahan pangan paling dibutuhkan setelah padi. Karena jagung tidak hanya digunakan untuk makanan saja, di dalam industri pakan, susu, minyak, kesehatan dan bahkan untuk produk fermentasi. Hal tersebut mengakibatkan kebutuhan akan bahan pangan ini akan terus meningkat berhubung dengan negara kita yang dari tahun ke tahun melonjak tinggi angka pertumbuhannya. Untuk memenuhi kebutuhan jagung yang luar biasa tersebut, Indonesia mengimpor dari luar negeri. Tentu saja nanti pasti akan berdampak buruk pada penyediaan jagung dalam negeri.

Read more...

Potensi Lokal Budidaya Jamur Tiram

by 3207 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Jamur tiram ( pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasiodiomycetes . Dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkarang mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.

Read more...

Bioteknologi konvensional “nata de coco”

by 17609 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Pemanfaatan limbah pengolahan kelapa berupa air kelapa merupakan cara mengoptimalkan pemanfaatan buah kelapa. Limbah air kelapa baik digunakan untuk substrat pembuatan nata de coco. Nata de coco merupakan hasil inovasi bioteknologi melalui proses fermentasi air kelapa dengan bantuan aktivitas bakteri Acetobacter xylinum.

Read more...

Bioteknologi Pagan Mentega

by 3230 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, Mentega adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu. Mentega atau butter adalah produk berbahan baku susu ternak. Umumnya dari ternak sapi, kerbau, domba, dan kambing. Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI 01-3744-1995), mentega adalah produk makanan yang berbentuk lunak yang dibuat dari lemak atau krim susu atau campurannya tanpa menambahkan garam (NaCl) atau bahan lain yang diizinkan, serta minimal mengandung 80% 

Read more...

Hubungan pertanian dengan kewirausahaan teknik budidaya cabe merah

by 2089 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Produksi cabai nasional didominasi oleh cabai besar. Dari produksi 1,2  sampai 1,9 juta ton per tahun 800 ribu ton diantaranya adalah cabai besar. Selain dibutuhkan konsumsi segar, cabai besar juga diperlukan untuk industri saus. Kebutuhan cabai besar untuk saus nasional per hari tidak kurang dari 100 ton atau 3.600 ton per tahun. Keberadaan cabai besar tidak dapat disubtitusikan oleh komoditas lain sekalipun oleh

Read more...

Pemanfaatan Pepaya Menjadi Manisan Carica

by 2013 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Pepaya adalah monodioecious (berumah tunggal sekaliguis berumah dua). dengan tiga kelamin:tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit) bentuk buahnya akan membulat bila dihasilkan oleh tumbuhan betina dan oval atau memanjang dihasilkan oleh pepaya banci. Daging buahnya berwarna kuning hingga warna merah tergantung pada sepesiesnya. 

Read more...

Pemanfaatan Ketela Pohon Sebagai Olahan Makanan

by 3937 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Ketela pohon adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Ketela pohon bisa dimanfaatkan dalam berbagai macam olahan makanan ringan maupun berat. Contoh untuk pemanfaatan olahan ketela pohon yaitu keripik singkong, kue getuk lindri singkong, kue klepon singkong, kue sawut singkong, cimplung singkong, tiwul, dan masih banyak yang lainnya.

Read more...

Bioteknologi

by 2105 Views
Arif Lukman Hidayat

Written by

Bioteknologi adalah ilmu terapan yang melibatkan disiplin ilmu mikrobiologi, biokimia, genetika, dan biomolekuler. Definisi bioteknologi secara klasik atau konvensional adalah teknologi yang memanfaatkanagen hayati atau bagian-bagiannya untuk menghasilkan barang dan jasa dalam skala industri untuk memenuhi kebutuhan manusia. Sedangkan jika ditinjau secara modern, bioteknologi adalah pemanfaatan agen hayati atau bagian-bagian yang telahdirekayasa secara in vitro untuk menghasilkan barang dan jasa pada skala industri.

Artikel

Alamat